Nutrition

Produits

Vous trouverez ci-dessous une liste de nos ingrédients, additifs et auxiliaires technologiques.

Cette liste n'est pas exhaustive, pensez à nous consulter !

Gamme	Ingrédients classiques	Fournisseurs
Amidons modifiés (Pomme de terres)	Amidon modifié à cuire et à froid, gélifant / émulsifiant, amidon "clean label", pour margarine feuilletage et amidon BIO	Lyckeby Culinar
Edulcorants	Aspartam, acésulfame K, Sucralose, Saccharine, Cyclamate, Neohesperidine	ACT SanaSweet
Exhausteurs de gout	MSG mono sodium glutamate, I+G	Ajinomoto
Substituts du sel	Extraits de levures	Prosol
Conservateurs	Sorbate de potassium Parabens Benzoate de Sodium	Daicel Ueno Eastman

Gamme	Arômes - Additifs - Auxiliaires	Fournisseurs
Emulsifiants	Sucro-esters	Sisterna
Stabilisant	Sustane SAIB MCT (stabilité phases, boissons)	Eastman
Enzymes	Tranglutaminase Lipases, Protéases, Lactases, Catalases, Amylases	Ajinomoto Amano
Arômes	Arômes sucrés (boissons, produits laitiers)	Obermeilen

Gamme	Ingrédients de spécialités	Fournisseurs
Protéines	Protéines de Lactoserum Concentrés, Isolats, Hydrolysats	Carbery
Protéines	Protéines d'oeufs	Belovo
Dérivés de lait et Matières grasses	Protéines de lait, Caséinate de sodium, Lactose, Lactosérum, Matières grasses sur support	Meggle
Fibres	Fibres d'orge riches en Bêta-Glucanes (solubles) Fibre de pomme de terre	Lyckeby Culinar
Acides aminés	Base / HCl, Grade oral / apyrogène	Ajinomoto
Nucléotides	Mix AMP, CMP, UMP, GMP, IMP (laits infantiles) ARN Acide Ribo Nucléique (libre / sels)	Prosol
Tocophérols	Vitamine E naturelleTocotriénols Vitamine E TPGS	Eisai Isochem
Poudres de fromages	Poudres de fromage Emmental, Cheddar, Bleu, Parmigiano Reggiano, Camembert	Lactosan
Algues & Plantes marines	Actifs marins : Calcium et Magnésium "naturels" et Algues et Plantes marines	Setalg

Documentation

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Secteurs d’activité
- Baby Food
  - CARBERY Protéines
  - CULINAR Amidons
  - LACTOSAN - Poudres de fromage
  - PROSOL Nucléotides
- Boissons
  - ACT SANASWEET Edulcorants
  - AJINOMOTO Acides Aminés
  - BARTEK Acide Malique
  - CARBERY Protéines
  - DAICEL Sorbate de Potassium
  - EASTMAN Alourdisseur de Phase
  - GENOVIQUE Benzoate de Sodium
  - SISTERNA Sucrose Esters
- Boulangerie Patîsserie Biscuiterie
  - ACT SANASWEET Edulcorants
  - BARTEK Acide Malique
  - CARBERY Protéines
  - CULINAR Amidons
  - DAICEL Sorbate de Potassium
  - GENOVIQUE Benzoate de Sodium
  - LACTOSAN - Poudres de fromage
  - SISTERNA Sucrose Esters
- Diététique Compléments alimentaires
  - ACT SANASWEET Edulcorants
  - AJINOMOTO Acides Aminés
  - BARTEK Acide Malique
  - CARBERY Protéines
  - DAICEL Sorbate de Potassium
  - EASTMAN Alourdisseur de Phase
  - FIRMENICH Aromes
  - GENOVIQUE Benzoate de Sodium
  - LACTOSAN - Poudres de fromage
  - SETALG Algues & Actifs Marins
  - SISTERNA Sucrose Esters
- Produits carnés et Plats préparés
  - AJINOMOTO Exhausteurs Goût & MSG
  - BARTEK Acide Malique
  - CARBERY Protéines
  - CULINAR Amidons
  - DAICEL Sorbate de Potassium
  - LACTOSAN - Poudres de fromage
  - PROSOL Exhausteurs de Goût
  - SISTERNA Sucrose Esters
- Produits laitiers
  - ACT SANASWEET Edulcorants
  - BARTEK Acide Malique
  - CARBERY Protéines
  - CULINAR Amidons
  - DAICEL Sorbate de Potassium
  - LACTOSAN - Poudres de fromage
  - SISTERNA Sucrose Esters
Ingrédients
- ACT SANASWEET Edulcorants
- AJINOMOTO Acides Aminés
- AJINOMOTO Exhausteurs de Goût & MSG
- AMANO Enzymes
- BARTEK Acide Malique
- CARBERY Protéines
- CULINAR Amidons
- DAICEL Sorbate de Potassium
- EASTMAN Alourdisseur de Phase
- FIRMENICH Arômes
- LACTOSAN Poudres de fromages
- PROSOL Exhausteurs de Goût
- PROSOL Nucléotides
- SETALG Algues & Actifs Marins
- SISTERNA Sucrose Esters